La storia della gastronomia su Radio 2

Qui di seguito potrete trovare i miei brevi interventi sulla sulla storia di alcune specialità tradizionali della cucina italiana realizzati durante la trasmissione Sere d’estate di Radio 2 condotta da Andrea Santonastaso e Tamara Donà .

Puntata del 6 agosto – La storia della carbonara

Puntata del 13 agosto – La storia del ragù

Puntata del 20 agosto – La storia delle lasagne

Puntata del 27 agosto – La storia dei tortellini

Puntata del 3 settembre – La storia dell’amatriciana